13 février 2017

J'ai fait une cure Ayurvédique en Inde


J'avais envie de faire une cure ayurvédique depuis plusieurs années, les circonstances de la vie et les rencontres m'ont permis de réaliser cette aventure.
L’intérêt que je portais à cette expérience n'était envisageable qu'en Inde et dans un lieu complétement authentique,un spa 5 étoiles ici ne m’intéressait pas ,un total non sens en plus car pendant la cure il faut éviter de s'exposer au soleil et au chlore de la piscine.
J'étais dans une maison particulière,une adresse confidentielle qui ne reçoit pas plus de 10 personnes avec un dévouement particulier pour chacun de nous.




Yoga tous les matins au lever du soleil,puis une heure et demi de soins, l'après midi même programme avec yoga au coucher du soleil et là il était spécialement beau .

 

Le moment de pleine conscience quand mes petites indiennes qui m'ont choyées tout le séjour chantaient le matin leur prière devant moi ,comment oublier cette candeur. 


Des soins complétement incroyables par série de trois avec entre autre le fameux shirodhara ( l'huile tiède qui coule sur le front) les massages à l'huile de sésame suivis soit de pochons de riz ( une préparation secrète qui doit cuire 7 nuits) ou de pochons d'herbes médicinales du jardin cuites dans du lait tapés sur tout le corps ... le tout suivi d'un gommage à la farine de pois chiche et curcuma ,le tout à quatre mains ... je vous fais rêver là je crois? j'allais oublier le soin avec le lait que l'on vous verse à température du corps abondamment entrecoupé de massage à l'huile divin .

 
 

Mais il y a je peux vous l'avouer des moments d'interrogation...le corps élimine et on le ressent, j'ai fait cette cure pendant deux semaines le minimum je pense,trois c'est l’idéal, une semaine ce n'est pas la peine on commence juste à sentir que quelque chose de positif est en train de se passer.


Menu végétarien et eau chaude comme boisson sauf le matin ou j'avais droit au meilleur Chai Latte du monde avec les épices comme la cannelle arrachée sur l'arbre devant la cuisine et le lait des vaches de la maison soignées comme des princesses, le lait ici n'est pas comme chez nous responsable de bien des maux mais ce n'est pas notre lait UHT pasteurisé ,micronisé... non ici les vaches sont nourries d'une herbe bien particulière cueilli dans cette nature
 exubérante et de riz cuit plusieurs jours, d'ailleurs les yogis à l'age souvent indéfinissable vivent uniquement de lait ici.


Entre deux soins descendre au premier village était toujours ponctué de belles rencontres ,ces gens vivent avec presque rien et veulent en plus vous offrir quelque chose avec un sourire éclatant ,je garderai le visage enchanteur de ces femmes comme un cadeau de vie précieux.





La joie de nous offrir une noix de coco.

 

Je suis,on va oser le dire fière de moi d'avoir choisi cette authenticité quelques peu spartiate alors que rien ne m'y obligeait dans ce lieu particulier en haut d'une montagne dans le kérala , les bienfaits du corps sont incontestables ,le cœur lui a été secoué comme ce linge qui sèche au soleil.
 Je remercie la vie de ces moments de gratitude et de bienveillance .

 La semaine prochaine je vous emmène à Cochin et New Delhi.
      

19 janvier 2017

Pain d'épices


Tout d'abord un grand MERCI pour vos gentils commentaires je suis désolée de ne pas avoir vos mails pour vous répondre. 



Toujours à la recherche d'une bonne recette... 
Après plusieurs essais celle ci est vraiment comme un souvenir d'enfance quand petite je mangeais des tartines de beurre sur du pain d'épices.
Facile et rapide en plus.


Pour moins de bazar en cuisine peser et préparer tous vos ingrédients.




Choisir votre moule ,un rond c'est joli aussi.




RECETTE

Ingrédients
180gr de miel
150gr de farine 55
100gr de farine de petit épeautre
80gr de sucre
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
100gr de beurre
150ml de jus d'orange
1 cuillère à café d’épices à pain d'épices.  

Chauffer le jus d'orange avec le beurre et le miel tout doucement en mélangeant.
Laisser tiédir.
Ajouter la farine tamisée ,le sucre,le bicarbonate et les épices.
Cheminer votre moule 
Faire cuire 10mn à 180 degrés et 50mn à 150 degrés. 



Vous allez vous régaler!

08 janvier 2017

Bonjour 2017



Ce bout de toile est un peu comme si le monde tournait tout à fait bien...
Futile mais si agréable de partager toute cette poésie avec vous.
Je vous souhaite pour cette nouvelle année de continuer à savourer la simplicité, de contempler les belles choses ,de choyer vos amis et d'aimer vos proches.


D’offrir des fleurs sans oublier d'en garder un peu pour vous.


De vous amuser en pâtisserie et de partager des bulles.


De profiter des lieux que vous aimez.


De contempler la beauté de la nature.


D'embellir votre quotidien.


Que 2017 vous soit belle et sereine sans oublier de prendre soin de vous mes chers amis .


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